Über Johannisbeeren

• Kleine, durchscheinende Beeren, die rot, rosa, weiß oder schwarz sein können
• Die rote und schwarze Johannisbeere sind die beliebtesten Sorten in Europa
• Sehr säuerlich schmeckend, besonders die schwarze Johannisbeere
• Reich an Vitamin C
• Nicht zu verwechseln mit der Traubensorte Zante Currant, die zu den Rosinen gehört (kleine getrocknete Trauben)

Auswahl

Suchen Sie nach reifen Johannisbeeren mit einer intensiven, glänzenden Farbe. Um einen optimalen Geschmack und Süße zu erhalten, lassen wir DOLE-Johannisbeeren am Strauch reifen, nachdem sich ihre volle Farbe ausgeprägt hat.

Aufbewahrung

Johannisbeeren können einige Tage im Kühlschrank oder einige Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie sollten jedoch einige Zeit vor dem Essen aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank genommen werden, damit sie bei Raumtemperatur ihren vollen Geschmack entfalten können.

Verzehr/Zubereitung

Die rote und weiße Johannisbeere werden frisch gegessen und als Garnierung verwendet. Die schwarze Johannisbeere schmeckt herber und aufgrund ihres ausgeprägten säuerlichen, fruchtigen Geschmacks ist sie die ideale Zutat für Säfte, Konfitüren, Kompott, Eis und Liköre.

Erhältlich

Jan.	Feb.	März	Apr.	Mai	Juni	Juli	Aug.	Sept	Okt.	Nov.	Dez.

Anbaugebiete

Weit verbreiteter Anbau in den gemäßigten Klimazonen Europas und Nordamerikas