Über Heidelbeeren

• Süßlicher Geschmack mit mildem, leichten Aroma
• Glatte dunkelblaue Schale, weißer Saft
• Natürliche Quelle an Vitamin C

Auswahl

Suchen Sie feste Beeren mit einem süßlichen Geruch, ohne Anzeichen von Schimmel aus.

Aufbewahrung

Heidelbeeren reifen nach der Ernte nach, sollten aber erst gepflückt werden, wenn sie ihre endgültige Farbe haben.
Zu Hause kann man sie für einige Tage bei Raumtemperatur und maximal 10 Tage bei 4–5 °C aufbewahren.

Verzehr/Zubereitung

Heidelbeeren schmecken direkt aus der Hand oder mit einem Löffel fettarmer Sahne köstlich.
Bei Raumtemperatur entwickeln sie einen besseren Geschmack; gekühlte Heidelbeeren sollten also einige Zeit vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen werden. Auch zubereitet als Nachtisch, Pfannkuchen, Konfitüre usw. schmecken sie hervorragend.

Erhältlich

Jan.	Feb.	März	Apr.	Mai	Juni	Juli	Aug.	Sept.	Okt.	Nov.	Dez.

Juli bis September auf der Nordhalbkugel

Anbaugebiete

USA, Kanada, Neuseeland, Chile und Südafrika