Über Granatäpfel

• Granatäpfel haben die Größe großer Orangen und eine glatte ledrige Schale, die einen roten bis gelblich-rosafarbenen Anstrich haben kann
• Jede Frucht enthält massenhaft essbare Kerne, die von köstlichem, durchscheinendem, saftigem, rotem Fruchtfleisch umgeben sind
• Dieses Obst ist wohlriechend, schmackhaft und enthält Vitamin C.

Auswahl

Die Früchte sollten schwer für ihre Größe sein. Generell sollte sie groß sein und so aussehen, als würden sie gleich platzen, mit einer etwas weichen Krone und glänzenden Schale.

Aufbewahrung

Sie können Granatäpfel für maximal zwei Monate im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort bis zu einem Monat aufbewahren.

Verzehr/Zubereitung

Das ist gar nicht so einfach – aber es lohnt sich auf jeden Fall! Schälen Sie den Granatapfel, schneiden Sie die Frucht in 2 Hälften und entfernen Sie die Kerne samt Hülle mit einem Löffel (das Häutchen, das die Frucht in Kammern teilt, ist bitter und sollte nicht mitgegessen werden). Sie können auch Desserts mit den Kernen garnieren.

Erhältlich

Jan.	Feb.	März	Apr.	Mai	Juni	Juli	Aug.	Sept.	Okt.	Nov.	Dez.

Anbaugebiete

Iran, Indien, trockenere Regionen in Afrika und Asien und der Mittelmeerraum