Avocados

Über Avocados

Köstlich zart, vollmundiger und cremiger Geschmack
Von den Azteken als „Fruchtbarkeitsfrucht“ gepriesen
Beliebt in der vegetarischen Küche
Das ganze Jahr fast überall erhältlich

Auswahl

Unbeschädigte Avocados, die auf Fingerdruck leicht nachgeben, sind reif und können verzehrt werden.

Aufbewahrung

Avocados gehören zu den Südfrüchten. Harte Früchte reifen sehr gut bei Raumtemperatur.

Verzehr/Zubereitung

Avocados können auf vielfältige Weise verzehrt werden und sind dabei natürlich und schmackhaft. Teilen Sie die Frucht in der Mitte und löffeln Sie das weiche, cremige Fruchtfleisch aus. Oder schneiden Sie die Avocado in Stücke und verfeinern Sie damit Salate oder Sandwiches. Pürierte Avocados ergeben einen schmackhaften Dip. Durch das gesunde, fetthaltige Fruchtfleisch und seine Konsistenz werden Avocados in vegetarischen Gerichten gern als Fleischersatz genutzt.

Erhältlich

Jan. Feb. März Apr. Mai Juni Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez.

Anbaugebiete

Mexiko, USA, Israel, Neuseeland, Spanien, Südafrika

Avocado: Frucht oder Gemüse?
Sie entscheiden ...

„Frucht“ ist ein Begriff aus der Botanik, der die Geschlechtsorgane einer Pflanze beschreibt, genauer gesagt den Pflanzenteil, über den eine Blütenpflanze ihre Samen verbreitet. In der Regel essen wir das süße Fruchtfleisch um den Stein oder die Kerne herum.
„Gemüse“ ist ein kulinarischer Begriff und beschreibt die schmackhaften und harten Teile einer Pflanze, die wir kochen und essen. Theoretisch können also einige Gemüse auch Früchte sein … wie Tomaten, Gurken und Kürbisse.