Über Paprika

• Es gibt viele verschiedene Sorten, deren Formen von rechteckig und dicklich bis dünn und spitz zulaufend reichen
• Die vielleicht einfachsten Namen sind „grüne Paprika“ (unreif und weniger süß) und „rote Paprika“ (bezieht sich auf reife rote und orangefarbene Paprika
• Alle sind hohl mit einer dicken Fruchthülle und ledrigen Schale
• Der Geschmack variiert von süß und mild bis scharf und würzig

Auswahl

Grüne Paprika sind noch nicht reif, werden aber häufig wegen ihres weniger süßen Geschmacks verzehrt. Reife Paprika sind gelb, orange oder rot und sollten fest mit glänzender Schale sein.

Aufbewahrung

Sie können Paprika ungewaschen für mindestens eine Woche in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.

Verzehr/Zubereitung

Glockenförmige Paprika sind recht süß und würzig, aber nicht zu scharf. Sie verleihen Salaten einen wunderbaren Geschmack und bringen Farbe ins Spiel. Gefüllte und gebackene Paprika sind leicht und köstlich.

Erhältlich

Jan.	Feb.	März	Apr.	Mai	Juni	Juli	Aug.	Sept.	Okt.	Nov.	Dez.

Anbaugebiete

Warme Regionen auf der ganzen Welt